做辣椒炒肉一定要选本地辣椒让市民的菜篮子有了更多选择

最近，时令新鲜蔬菜大量上市，让市民的菜篮子有了更多选择前段时间高不可攀的辣椒也迎来了大幅降价今天，记者走访了长沙红星市场，荷花池生鲜市场，盒马生鲜，BBK超市等地，发现当地辣椒纷纷争抢鲜上市，辣椒价格明显下降

蔬菜价格连续四周下跌，均价重回个位数

就湖南人来说，不辣不香很多湖南人甚至不吃辣椒就觉得没味道

做辣椒炒肉一定要选本地辣椒又脆又香正在黄兴镇某蔬菜基地直销点挑选辣椒的廖明告诉记者，辣椒是她家餐桌上的必备食材，而在此之前，小米辣椒40元/斤并没有让她望而却步她不禁感叹，对于最近辣椒价格的下跌，辣椒自由又回来了

黄兴镇蔬菜基地直销点的老板告诉记者，目前5块钱一斤左右的本地辣椒，占店里辣椒销量的70%花椒还是多问少买

步步高树木岭店的新鲜青椒，是蔬菜中的顶级流。刘安安摄

本地的螺蛳椒和螺纹椒卖6元一斤，红辣椒和红辣椒每斤6到8元不等，外地的辣椒更便宜...小米椒也跌了一点，现在25元/斤荷塘生鲜市场的老板，从事蔬菜零售生意8年了她告诉记者，伴随着辣椒在望城，长沙等地的上市，零售价格已经下降了很多

荷花池生鲜市场的蔬菜零售商正在为顾客称辣椒。刘安安摄

记者走访看到，与辣椒相关的一系列产品价格也有所调整荷花池生鲜市场安靖食品店老板告诉记者，受鲜辣椒价格影响，剁椒从原来的15元/斤降到12元/斤，辣椒酱加工复杂，还是20元/斤最近买鲜辣椒的人确实多了，我们店里销量没有明显变化罗老板说

荷花池生鲜市场安靖食品店提供剁椒和各种辣味的辣酱，为市民提供多种选择。刘安安摄

湖南农业农村厅市场信息处监测数据显示，近四周以来，湖南辣椒价格连续下跌，最高跌幅达26.8%2022年第15—18周，青椒均价分别为6.72元/斤，5.5元/斤，4.39元/斤，3.73元/斤，红辣椒价格分别为15.19元/斤，11.12元/斤，11.16元/斤，8.81元/斤目前除了小米椒，大部分品种的价格都回到了个位数

6月份将达到产量高峰，辣椒价格将继续下跌。

近期天气转暖，当地时令蔬菜集中上市，其中辣椒产量也有较大幅度增长据业内人士介绍，辣椒的最佳生长温度为28℃—32℃，这是辣椒上市的前期大家都在关注湖南的土辣椒之王樟树港辣椒交易会将于5月11日正式上市，价格在200—300元/斤左右其他本地辣椒也将在6月迎来一波产量高峰

长沙红星市场信息部数据监测负责人张勇说:红星市场每天的辣椒交易量是200，300吨受本地产量增加，外地运输成本降低，疫情好转等多种因素影响，辣椒价格出现明显回落目前红星市场鲜椒价格趋于基本稳定，均价2—3元/斤，小米椒在12元/斤目前广西等地青椒1.4元/斤，螺蛳椒1.4元/斤，红椒3.6元/斤，红椒3.8元/斤湖南本地的一些圆辣椒和龙辣椒也在2.5元/斤此外，越南进口小米椒，由于原产地价格较低，疫情较好，运输损耗减少等原因，进入湖南的货源增加，价格也有所下降

辣椒未来的走势如何根据张勇的预测，5—6月份辣椒价格将明显下降，并达到低点，持续到7，8月份，总体平稳

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