吃不起瓜子，喝不起奶茶？香飘飘、茶颜悦色宣布涨价

食品行业持续涨价

瓜子，酱油等涨价后，奶茶也要涨价了日前，奶茶第一股香飘飘公告称，主要产品将从2022年2月1日起提价

涨价的不止香飘飘日前，茶颜悦色也宣布涨价自2022年1月7日开始，茶颜悦色大部分奶茶产品上涨1至2元王牌产品幽兰拿铁和声声乌龙的售价分别调整为17元和16元

自2021年以来，涨声不断，产品覆盖调味品，饮料，休闲食品，日用品等诸多领域。

原材料压力凸显

对于涨价原因，上述两家奶茶品牌都称是因原材料成本持续上涨所致。查阅苏州元初投资的股权结构发现，其股东之一为杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司，这一消息曾被媒体解读为“阿里间接投资茶颜悦色”。

香飘飘公告称，鉴于各主要原材料，人工，运输，能源等成本持续上涨，为更好地向经销商，消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究决定，对公司固体冲泡奶茶产品价格进行调整，主要产品提价幅度为2%至8%不等。

香飘飘的奶茶售价相对平价时代周报记者查询香飘飘天猫官方旗舰店，目前香飘飘好料系列12杯分享装，售价为65.59元，折后价58.59元，平均一杯约5元，经典系列15杯礼盒装售价在52.79元，折后价在46.79元，平均一杯约3元

成本的压力也体现在了香飘飘的经营数据上财报显示，2020年香飘飘奶茶产品成本为23.59亿元，同比增长2.54%其中，冲泡类产品成本为18.21亿元，同比大增13.49%

2021年，成本压力更加凸显。茶颜悦色的火爆同样引来资本关注，2019年7月，茶颜悦色与由雷军担任董事长的顺为资本进行了股权融资，8月，又宣布完成由元生资本，源码资本参与的A轮融资。。

以牛奶价格为例，东亚前海证券研报显示，2021年12月22日，生鲜乳主产区的平均价为4.30元/公斤，周度环比下降0.46%，但年度同比上升2.87%短期看原奶价格仍处于高位态势日前，牛奶零售价为12.84元/公斤，周度环比上升0.08%，年度同比上升3.63%

从供给角度看，前几年由于环保等问题导致行业大洗牌叠加饲料价格上涨，国内原奶供给相对不足因此需求上升叠加成本上涨或将推动本轮生鲜乳价格持续上升东亚前海证券研报指出

香飘飘直言，本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定影响，加上成本上涨因素，本次产品调价不一定使公司利润实现增长，调价对公司未来业绩的影响具有不确定性。

茶颜悦色的涨价通知也印证了奶茶企业的成本压力茶颜悦色称，原材料等成本逐年走高，之前积累的那些红利已扛不住一系列的叠加成本

食品行业持续涨价

调味品，速食品，饮品，零食等企业近期相继宣布涨价。

日前，奶油第一股海融科技发布公告，宣布对部分产品出厂价格进行调整，上调幅度为5%到8%不等，新价格于3月1日开始实施海融科技以奶油为主要赛道，并拓展产品矩阵，果酱，巧克力，并开始发力冷冻西点

日前，海天味业公告称，酱油，蚝油，酱料等部分产品提价3%～7%不等:同年10月22日，洽洽食品发布公告，对葵花子系列产品以及南瓜子，小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类产品提价幅度为8%～18%不等。

2021年下半年起，恒顺醋业，千禾味业，安井食品，安琪酵母等各细分行业的大小龙头都加入了涨价行列。另外，2019年7月，茶颜悦色的运营主体湖南茶悦文化产业发展集团有限公司发生工商变更，苏州元初投资合伙企业成为新增股东，持股比例为32%。

此前，多家跨国企业也曾宣布涨价计划据有关媒体报道，2021年9月，雀巢首席财务官Franois—Xavier Roger曾在巴克莱全球消费者大会上表示，我们预计会上升，而且很有可能在2022年进一步上升

日前，北京社科院研究员，中国人民大学高礼研究院副教授王鹏对时代周报记者表示:价格上涨是供需失衡的结果短时间内，供需失衡，供给小于需求，价格自然上涨他预计，未来消费品原材料价格上涨还会持续一段时间

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