无忧美食坚守艾斯库伯餐饮团队和青年志愿者

话题:无忧美食坚守——艾斯库伯餐饮团队和青年志愿者。

2021年世界轮椅冰壶锦标赛30: 00结束，中国队夺冠除了赛场，和中国队一样出色的还有艾斯库伯的各种工作团队，保证了运动员，工作人员和媒体记者的参与和工作顺利进行有两个独特的团队，一个是不可或缺的，另一个是最年轻的

人数的突然减少并不妨碍无忧食品。

结合本次测试赛的目标，我们在餐饮经营领域提出了‘无忧美食’的口号国家游泳中心餐饮经理刘佳说

刘佳介绍，比赛期间的餐饮工作有长，宽，高三个特点长是指整个供应链的长度原材料签字盖章后，运送至服务商处，按照预先设计好的菜单切割搭配，加工成菜品，检测合格后运送至场馆，所有到达场馆的食物中心温度不低于70摄氏度，表面温度不低于60摄氏度

广，指的是广泛的客户艾斯库伯的餐饮服务涵盖贵宾，技术官员，媒体记者和奥林匹克大家庭的工作人员在冬奥会和冬残奥会期间，还将为现场观众提供服务

高意味着高服务要求食品安全只是底线为了保证所有顾客吃得舒服，餐饮团队设计了八天循环的供餐系统比赛前期，餐饮团队会制作高热量的食物，保证每个人都能以百倍的精力进入工作状态，工作稳定后，菜单会清淡有营养后期为了调节疲劳状态，会提供更多酸辣等开胃小菜

为了控制疫情，餐饮团队在馆内外成立了两个团队，大大减少了人员为了防控疫情，餐饮团队从几百人减少到了70人，但工作量没有变刘佳说:这次测试赛单人最长跑步时间超过18小时，我们还需要再加两到三个小时大家都没有正常的休息时间，找个角落睡个午觉，新任务又来了

餐饮服务商相关负责人柴静楠介绍，企业针对服务内容进行专题课程开发，力求提供温馨服务。一群红色的小身影穿梭其中，时而给游客指路，时而提醒他们带走随身物品。

22日，一位客人过生日我们的厨师在厨房用黄油，鲜奶油，糖和水果为他做了一个生日蛋糕客人也很感动柴靖楠说，虽然这次测试赛的集结时间比较短，但是我们团队获得了更多的经验，这是一个很好的开始和准备

迎风而立，无悔燃烧青春。中秋节期间，大邑安仁古镇热闹非凡，老街上下，景区内外，车水马龙，游人如织。虽然他们很年轻，但他们很认真负责。不管是天热还是下雨，他们都没有缺席，在每一个平凡的小岗位上兢兢业业地工作。。

陈子凯是交通领域的志愿者组长，在闭环酒店工作，负责引导前往场馆的工作人员上下车，记录车辆往返信息他们不能像其他志愿者一样在会场工作，而是一直坚守在酒店的等候区

从凌晨4点到深夜，我们一直在重复‘你好，你在哪个领域工作’‘你好，请上车’陈子凯说:我从来没有想过放弃

日前，陈子凯收到英语大赛通知，时间冲突让他难以抉择。他们在安仁古镇出现了近两个月。

王若冰说:半个小时后，他给我发了一条特别长的回复，说:老师，我觉得北京每年都会有比赛，明年可以再去我想留在测试中我是这个领域的负责人如果我离开，我的朋友会感到气馁我不想因为个人原因降低整个团队的效率综合考虑后，还是想留下来完成测试服务

我在工作中每天都有这样的细节我一次次被他们感动，一次次感受到他们的责任和担当王若冰说

志愿者家门口有一面拍照打卡墙，墙上的照片拼成心形，志愿者可以在上面找到自己忙碌的身影这面墙很受大家的欢迎休息时，朋友们都来用这面照片墙拍照

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