别随意采食野蘑菇

来源：中国网   阅读量：4752   

汛期雨水多，雨后的草丛和灌木丛里会长出一些野蘑菇有市民认为野生蘑菇营养丰富，会带回家吃本市公共营养师王新建议，食用野生蘑菇风险大，要慎重，最好不要采摘

在野外，许多蘑菇是有毒的判断蘑菇是否有毒，不要靠经验或者网上的方法来鉴别比如颜色鲜艳或外形美观的蘑菇有毒，被昆虫吃的蘑菇没有毒这些方法并不科学，也不具有普适性，反而极具误导性

食用蘑菇和毒蘑菇在外观上很难区分，需要专业人士进行鉴定为了安全，不要采集和食用任何野生蘑菇如果误食，如恶心呕吐，请立即去医院，一定要告知医生食用野生蘑菇的情况

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